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- baechu_kimchi
- 8825316/Baechu-Kimchi-Chinakohl-pikant-nach-koreanischer-Art.html|Quelle]] **Zutaten** * 2 Köpfe ... dfrei * 1 Karotte(n) * 1 kleiner Rettich (Eiszapfen) * 1 Zwiebel(n), weiß * 1 Bund Frühlingszwiebel(n) * 1 Bund Schnittlauch, chinesischer, oder Schnittknoblauch * 1 Knolle/n Knobla... schält und entkernt * 4 EL Chiliflocken, koreanische, (Gochu garu), wichtig für gutes Aroma und ein
- vegane_fischsauce
- Quelles: http://live-an-easy-life.de/vegane-fischsauce/#more-333 Vermutlich hast Du gerade Fragezeichen im Gesicht stehen; Fischsauce??? Vegan???? Natürlich ist Fisch nicht vegan – das weiß ich natürlich auch… aber als ich bei den Küchengöttern für einen Ersatz
- sundubu-jjigae
- Noch zu veganisieren! [[rezepte:vegane_fischsauce]] Quelle: http://www.maangchi.com/recipe/sundubu-jjigae It’s about time for some sizzling, comforting stew, isn’t it? How about sundubu-jjigae? It’s hot, spicy,... That recipe was for seafood sundubu-jjigae, which is my favorite, but since then I’ve learned that kim
- bibimbap
- nachdem ich diverse [[koreanische Gemüsebeilagen]] vorgestellt habe, möchte ich nun eine sehr koreanische Form der Verwendung vorstellen. Bibimbap ist aus der koreanischen Küche nicht wegzudenken. Ursprünglich stammt es wohl von der Ostküste Südkoreas
- veganer_haggis
- Haggis and Whisky Sauce Vegan Haggis Recipe Serves: 4 Preparation time: 1 hour Ingredients For the Haggis: * 4 Tbsp vegan butter * 4 garlic cloves, mi
- frischkaese
- des Rezeptes- zum einen finde ich diesen Cashewfrischkäse dermassen lecker, dass ich das Rezept am li... z für mich alleine behalten und in eine hölzerne Kiste verschlossen hätte. Diese hätte ich in den Kell... aufgehockt und gelegentlich „Mein Sssssschatz“ gezischt. Und zum anderen ist die Zubereitung mit nicht wenig Aufwand und Zeit verbunden und insgesamt sind
- koreanische_gemuesebeilagen
- Bei den Gemüsebeilagen wird unterschieden zwischen Namull, bei denen gegartes Gemüse verwendet wird, u... * 1 Schlangengurke * 1 TL Salz * 1 EL Reisessig (alternativ kann auch ein anderer milder Ess... Sojasauce * 1 TL Gotchugaru (gemahlener koreanischer Chili) * 1 TL dunkles Sesamöl * 1 Knobl... el in Scheiben hobeln. Das Salz hinzufügen, untermischen und ca. 20 Minuten stehen lassen. Das Gurkenw
- veganes_obazda
- azter, Zusammengematschter" übersetzen. Normalerweise wird dazu Camembert oder andere reife Weichkäse, Butter und je nach Rezept auch Frischkäse oder ähnliches "zusammengebazt" und mit Zwi... erecht wird. Angefangen hat es mit der Bio-Gewürzmischung "Obazd Is" von Herbaria, welche ich von meinen lieben Kollegen zum Abschluss meines ereignisreic
- veganes_kimchi
- ===== Notizen ===== Laut The art of fermentation ist für das Reisporridge ein Verhältnis von 1 (Wasser):8 (Mehl) sinnvoll. Bei 1,2kg Kohl haben knapp 40g Reismehl und 300-400ml Kombusud gut funktioniert. ==
- sesame_spinache
- uff. But the frozen version works just fine for this. * 50g of sesame seeds * 1 tablespoon of sesa... ds. Press any excess liquid out of the spinach. This isn't necessary if you are using freshly blanched spinach... Put the drained spinach in a bowl and ad... roasted sesame seeds. Mix well. Done! Enjoy! This is a great dish for bentos and lunch boxes! You c
- senf
- Basiszutaten Senf ist ein Produkt, das leicht selber gemacht werden kann. Denn Senf besteht aus wenigen Zut... häft erworben werden können. Die Zutaten für klassischen Senf sind: * Senfsamen * Salz * Weines... hlten Gewürzen wie Curry- oder Paprikapulver, Chilischoten und grünem Pfeffer oder frischen Kräutern.
- brot
- ser * 200g Sauerteig * 12g Salz - Zutaten Mischen - Teig 30-60 Min ruhen lassen - 12g Salz & einen Schuss Wasser hinzufügen - Mischen - Teig ohne Mehl schlagen und falten - Te... irrtuch im Kühlschrank ruhen lassen - idealer Weise 2h vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen -... Durch, wenns hohl klingt. Die Menge des Wassers ist eine grobe Orientierung und hängt vom verwendete
- seitangulasch
- - 3 Tl Öl - etwas dunkle Sojasauce - Hackfleischgewürz (Hatte ich mal bei einem türkischen Laden für Cig Köfte gekauft, kann man sicher auch mit Pa... ben Tasse Sojasauce mit einer Gabel vermengen. Es ist wichtig das das Wasser kalt ist damit der Glutenteig noch etwas formabarer ist. bei warmem Waser wir
- mayonaise
- ====== Vegane Mayonaise ====== Ein Rezept von Facebook 150ml Öl (hab 1/2 Raps und 1/2 sonnenblume gen... en. ===== Bemerkungen ===== * Nicht mit Essig mischen (z.B. um den Sojageschmack etwas einzudämmen) dadurch wird es wieder flüssig. * Soja Reisdrink hat gut funktioniert ===== Variante 2 ===== How to Make Simple and Tasty Vegan Mayonnaise: http://youtu.be/QfhS4_7LoSE {{tag>Rezept}}
- vegane_mortadella
- errühren. Bitte die Reihenfolge einhalten, sonst ist eure Mortadella ungleichmäßig gewürzt! In diese Mischung macht ihr eine kleine Mulde. In diese Mulde gebt ihr Wasser und Öl und mischt das richtig durch. Damit es sich schöner mischt, könnt ihr erst einmal die halbe Menge Wasser hinz