Volltextergebnisse:
- waterkefir
- === Wasserkefir=== Werkzeuge * Kein Metall / Edelstahl * Plastik Holz etc. * Sieb * Weckglas bspw 1l Zutaten * Zucker - weißer oder Rohrohr hier 60g * 10-20g Zitronensaft * 4 T... Grundsätzlich reicht normale Sauberkeit. Gegenstände können abgekocht oder mit Essig durchgespült werden. Essig sollte aber restlos entfernt werden. ===
- tempeh
- : == * 500g Soy beans already split in half and dehulled * 3g starter on 6g rice flour * 5ml ric... osely monitored in the oven to keep temperature under 40°C and closer to 30°C Learnings: Vinegar seems to depend on the acid percentage, some ventilation woul... s(?!) **22.09.2018** * 500g Soy beans / partly dehulled by rubbing between hands and then rinsing w
- kombucha
- ation == 28.03.2017 ---- == 7th batch lost == <del>===17.02. 7th batch - go big first try === * ... kombucha liquid on top == 2nd Fermentation == </del> ---- ===06.02. 6th batch - go big === * 40