Volltextergebnisse:
- brot
- * ~50g geschrotete Leinsamen Der Teig war viel zu klebrig und flüssig. Beim schlagen und falten mit... Teig integriert. * 210g Sauerteig Der Teig war zu klebrig. --- === Brot 3 - Hirnrinde === * 600... * 200g Sauerteig Der Teig war gut. Er war etwas zu klebrig. Zusätzlich im ersten Schritt etwas Mehl ... r * 200g Sauerteig Der Teig war optimal. Nicht zu flüssig und nicht zu klebrig --- === Brot 1: ===
- frischkaese
- m jeder Leser alt genug ist um selbst entscheiden zu können, ob er diesen nicht ganz billigen Käse nac... schkäse ist also mit Fug und Recht als „Slowfood“ zu bezeichnen. Wichtigste Zutat ist der Brottrunk! ... geben (ich sach‘ nur…Vitamix!) 150 ml. Brottrunk zu den Kernen in den Mixbecher geben und so lange au... en Wenn die Masse im Sack ist, drehe ich ihn oben zu und lege das Käsepäckchen auf ein Sieb, stelle ei
- baechu_kimchi
- e in die Schüssel mit der Reismehlpaste geben und zu einer Marinade verrühren. Wenn die Zeit gekomme... n Ort (ca. 20°C) stellen. Wenn das Kimchi anfängt zu gären – das dauert oft nicht länger als 1-2 Tage,... n, würde ich entschieden abraten. Den Chinakohl zu vierteln ist nur sinnvoll und notwendig wenn teil
- bibimbap
- age, aber hier wurde eine Art der Resteverwertung zu einer Spezialität hochstilisiert. Und was noch sc... he. Hier noch zwei Bilder: ohne Spiegelei, um zu zeigen, wie es angeordnet ist mit Spiegelei D... kt aber auch kalt (im Sommer) sehr gut. Und nicht zu vergessen die Variante im heißen Steintopf (Dol S
- seitangulasch
- e Brühe sollte leicht salzig schmecken aber nicht zu kräftig. Nun wird das ganze zum kochen gebracht. ... Da das ganze noch ordentlich reduziert wird nicht zu kräftig abschmecken. Das ganze soll nun gemütlich... Ggf. noch etwas Öl dazu geben. Danach die Stücke zu der Soße geben und das ganze noch etwa eine halbe
- senf
- örner in einer Senf- oder gesäuberten Kaffeemühle zu feinem Senfmehl. TIPP: Alternativ können Sie auch... dass sich die Senfmasse durch das Pürieren nicht zu stark erhitzt, denn die Aromen des Senföls vertra... empfehlen wir Ihnen den Senf nach Ihren Vorlieben zu verfeinern. Besonders gut bieten sich frische Krä
- gochujang_tofu
- wischenzeit Gochujangpaste, Sojasauce und Sesamöl zu einer gleichmäßigen Sauce verrühren. Tofu aus der... e nehmen und in der Sauce wenden. Passt total gut zu [[rezepte:sesame_spinache|Sesamspinat mit Reis]]
- gruenkohl_chips
- k entlang die Blätter ab und zupfe diese wiederum zu Chips-Größe zurecht. Tipp: Die ganz kleinen Blät... s entscheidend: 1) Sie dürfen auf dem Blech nicht zu eng aufeinander/aneinander liegen, damit sie schö
- vegane_salami
- nd was Ihr so mögt, 3 Eßl Rapsöl und knetet alles zu einem Teig dann rollt Ihr die Masse zu 3 Würsten und wälzt sie in Kräutern nach Wahl, zb Thymian, Pfe
- veganes_kimchi
- aar Tagen kann es sein, dass du das Gemüse ab und zu mit einem sauberen Löffel im Glas herunterdrücken... cht im Kühlschrank ist auch kein Problem). Ab und zu wenden. Anschließend unter fließendem Wasser seh
- veganes_obazda
- in ich endlich dazu gekommen einen veganen Obazda zu kreieren und es wirklich traumhaft geworden... Fü... tiv eine mittelgroße rote Zwebel in kleine Würfel zu schneiden. Danach können Tofu, Alsan, Cashew-Crem
- hummus
- ne cremige Konsistenz hat. Ggf mit etwas Wasser nachhelfen, wenn es zu dickflüssig ist. {{tag>Rezept}}
- stillbaellchen
- ise Salz Alles im Mixer Mixen Mit nassen händen zu Kugeln formen. Die Kugeln in Kokosraspeln, Chias
- sundubu-jjigae
- Noch zu veganisieren! [[rezepte:vegane_fischsauce]] Quelle: http://www.maangchi.com/recipe/sundubu-jj
- vegane_fischsauce
- en …. Dies ist gleichzeitig mein kleiner Beitrag zu Tomateninsels vegetarischer Reise nach Thailand