Volltextergebnisse:
- koreanische_gemuesebeilagen
- endet wird, und Seng Tshe, bei denen rohes Gemüse zur Verwendung kommt. Hier möchte ich nun drei schne... llen: ==== Oyi Seng Tshe – ein Gurkensalat ==== Zutaten für 4 Personen * 1 Schlangengurke * 1 ... t dem Gemüsehobel in Scheiben hobeln. Das Salz hinzufügen, untermischen und ca. 20 Minuten stehen lass... die Gurkenscheiben ausdrücken. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade anrühren und über die Gurkensc
- frischkaese
- ht gemacht mit der Veröffentlichung des Rezeptes- zum einen finde ich diesen Cashewfrischkäse dermasse... und gelegentlich „Mein Sssssschatz“ gezischt. Und zum anderen ist die Zubereitung mit nicht wenig Aufwand und Zeit verbunden und insgesamt sind die Zutaten auch nicht ganz billig. Da es langfristig g
- senf
- Basiszutaten Senf ist ein Produkt, das leicht selber gemacht werden kann. Denn Senf besteht aus wenigen Zutaten, die in jedem Lebensmittelgeschäft erworben werden können. Die Zutaten für klassischen Senf sind: * Senfsamen * Salz * Weinessig (5 %ig) * Wasser * Zucker Verfeinert werden kann selbstgemachter Sen
- veganes_obazda
- reinhalb Jahren Obazda-Verzicht bin ich endlich dazu gekommen einen veganen Obazda zu kreieren und es wirklich traumhaft geworden... Für alle Nicht-Bayern: Obazda kann man als "Zusammenbazter, Zusammengematschter" übersetzen. Normalerweise wird dazu Camembert oder andere reife Wei
- baechu_kimchi
- hl-pikant-nach-koreanischer-Art.html|Quelle]] **Zutaten** * 2 Köpfe Chinakohl, ca. 2,5 kg, auf g... e nach gewünschtem Schärfegrad * 1 TL, gehäuft Zucker * 1 TL Stärkemehl (Klebreismehl), wenn erh... enzeit das Reismehl in etwas Wasser verrühren und zusätzlich mit einer Tasse Wasser in einem Topf unte... n. Anschließend in eine große Schüssel geben, den Zucker hinzufügen und abkühlen lassen. Klein gehackt
- bibimbap
- Bibimbap ist aus der koreanischen Küche nicht wegzudenken. Ursprünglich stammt es wohl von der Ostküs... age, aber hier wurde eine Art der Resteverwertung zu einer Spezialität hochstilisiert. Und was noch schön ist: Es ist sehr wandelbar. Die Zutaten Reis Namull (z. B. aus dem oben verlinkten Thread) ==== Zusatz ==== * vegane "Rinderfilets", Tofu * Kno
- brot
- 400g Wasser * 200g Sauerteig * 12g Salz - Zutaten Mischen - Teig 30-60 Min ruhen lassen - 12g Salz & einen Schuss Wasser hinzufügen - Mischen - Teig ohne Mehl schlagen und ... ngsam in Abhängigkeit der Konsistenz des Teigs hinzuzugeben === Brot 5 === * 600g Mehl --> Dinkel Typ 630 * 375g Wasser * 206g Sauerteig * ~50g g
- gruenkohl_chips
- chips ===== ==== Variante 1 ==== von veggi.es: ===Zutaten=== * ca. 250 Gramm Grünkohl | das entspric... üß * Grobe Chiliflocken aus der Gewürzmühle ===Zubereitung=== Ofen auf 130 Grad vorheizen (Ober- u... eide einfach am Strunk entlang die Blätter ab und zupfe diese wiederum zu Chips-Größe zurecht. Tipp: Die ganz kleinen Blätter in der Kohlkopf-Mitte sind
- seitangulasch
- ====== Seitan Arabic ====== ====Zutaten==== ===Für den Seitan=== - 2 Tassen Gluten Pulver - 0... en - Salat - Tomaten - Gurkenscheiben ====Zubereitung==== In eine große Schüssel das Gluten g... schüssel ist. Dann fügen wir Hackfleischgewürz hinzu, etwas Salz Pfeffer, dass Öl und einen Schuss dun... e Brühe sollte leicht salzig schmecken aber nicht zu kräftig. Nun wird das ganze zum kochen gebracht.
- vegane_mortadella
- unde dämpfen\\ Menge/Personen:4 - 8 Personen\\ **Zutaten:** * 200 g Glutenmehl * 4 EL Edelhefeflo... Mehl * 250 ml Wasser * 30 ml Neutrales Öl **Zubereitung:** Zuerst müsst ihr die Paprika und die Zwiebeln würfeln. Über die gewürfelten Zutaten gebt ihr dann das Mehl und rührt dieses ein.
- gochujang_tofu
- ===== Gochujang Tofu ===== Zutaten für eine Beilage für zwei Personen: * 200g Tofu * 2 EL Gochuja... EL Sojasauce * 1 EL geröstetes Sesamöletwas Öl zum braten Zubereitung: Tofu in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Von beiden Seiten in heißem Öl anb... wischenzeit Gochujangpaste, Sojasauce und Sesamöl zu einer gleichmäßigen Sauce verrühren. Tofu aus der
- vegane_fischsauce
- hengöttern für einen Ersatz mit recht natürlichen Zutaten fand war meine Neugier geweckt. Ich musste ... n Flüssigkeit 500 ml abmessen, mit 4 TL Salz 2 TL Zucker ca. 1 Stunde einkochen lassen. Es sollen ung... ich musste 3x abschmecken um einen Unterschied auszumachen. Beide Varianten sind sehr stark und auch s... en …. Dies ist gleichzeitig mein kleiner Beitrag zu Tomateninsels vegetarischer Reise nach Thailand
- veganes_kimchi
- aar Tagen kann es sein, dass du das Gemüse ab und zu mit einem sauberen Löffel im Glas herunterdrücken... Gläser aber pflegeleicht. Wer milden Kimchi bevorzugt, fermentiert nur zwei Tage bei Zimmertemperatur... e du magst. Also los gehts! Veganes Kimchi ==== Zutaten ==== für 1 kg veganes Kimchi: * 1 mittelg... cht im Kühlschrank ist auch kein Problem). Ab und zu wenden. Anschließend unter fließendem Wasser seh
- tiramisu
- gen Sahnesteif * ca. 350 Gramm vegane Kekse (vorzugsweise Lotus Karamellgebäck, im Supermarkt erhält... Das abgetropfte Soja-Joghurt und den Sahnesteif dazugeben und erneut ordentlich aufschlagen. Eine gro... hs Portionen schneiden und vorsichtig herausheben. Dazu schmeckt ein starker Espresso! {{tag>Rezept}}
- vegane_salami
- : Zwiebel, 1EL Mehl, 1 TL Guakernmehl * Kräuter zum Rollen: Thymian, Pfeffer o.Ä. Man nehme 300 Gr... nd was Ihr so mögt, 3 Eßl Rapsöl und knetet alles zu einem Teig dann rollt Ihr die Masse zu 3 Würsten und wälzt sie in Kräutern nach Wahl, zb Thymian, Pfe... len wickelt Ihr in Backpapier und dreht die Enden zusammen, dann jede Rolle in Alu und ab in den Ofen