https://mrgnz.de/wiki/ Mon, 27 Apr 2026 22:13:01 +0000 FeedCreator 1.8 https://mrgnz.de/wiki/lib/exe/fetch.php?media=wiki:logo.png https://mrgnz.de/wiki/ https://mrgnz.de/wiki/doku.php?id=rezepte:baechu_kimchi&rev=1536589436&do=diff Kimchi Rezept 1 Quelle Zutaten * 2 Köpfe Chinakohl, ca. 2,5 kg, auf gute Qualität achten * 150 g Salz, jodfrei * 1 Karotte(n) * 1 kleiner Rettich (Eiszapfen) * 1 Zwiebel(n), weiß * 1 Bund Frühlingszwiebel(n) * 1 Bund Schnittlauch, chinesischer, oder Schnittknoblauch anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Mon, 10 Sep 2018 14:23:56 +0000 https://mrgnz.de/wiki/doku.php?id=rezepte:frischkaese&rev=1501147806&do=diff Ich habe es mir nicht ganz leicht gemacht mit der Veröffentlichung des Rezeptes- zum einen finde ich diesen Cashewfrischkäse dermassen lecker, dass ich das Rezept am liebsten ganz für mich alleine behalten und in eine hölzerne Kiste verschlossen hätte. Diese hätte ich in den Keller geschleppt, mich draufgehockt und gelegentlich „Mein Sssssschatz“ gezischt. Und zum anderen ist die Zubereitung mit nicht wenig Aufwand und Zeit verbunden und insgesamt sind die Zutaten auch nicht ganz billig.… anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Thu, 27 Jul 2017 09:30:06 +0000 https://mrgnz.de/wiki/doku.php?id=rezepte:bibimbap&rev=1501147620&do=diff nachdem ich diverse koreanische Gemüsebeilagen vorgestellt habe, möchte ich nun eine sehr koreanische Form der Verwendung vorstellen. Bibimbap ist aus der koreanischen Küche nicht wegzudenken. Ursprünglich stammt es wohl von der Ostküste Südkoreas, doch inzwischen gibt es schon auf dieses Gericht spezialisierte Lokale im ganzen Land. Selbst bei Korean Airlines ist es fester Bestandteil für Korea-Reisende auf dem Speiseplan. Es ist lecker, keine Frage, aber hier wurde eine Art der Resteverwertu… anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Thu, 27 Jul 2017 09:27:00 +0000 https://mrgnz.de/wiki/doku.php?id=rezepte:gruenkohl_chips&rev=1391701233&do=diff Grünkohl chips Variante 1 von veggi.es: Zutaten * ca. 250 Gramm Grünkohl | das entspricht einem kleinen Kohlkopf * 3 EL hochwertiges Olivenöl | ich benutze möglichst “fruchtiges” Olivenöl * 1 EL Erdnussbutter * ca. ein halber EL Meersalz | ganz nach Geschmack anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Thu, 06 Feb 2014 15:40:33 +0000 https://mrgnz.de/wiki/doku.php?id=rezepte:seitangulasch&rev=1404818830&do=diff Seitan Arabic Zutaten Für den Seitan * 2 Tassen Gluten Pulver * 0.5 Tassen Helle Sojasauce * 3 Tl Öl * etwas dunkle Sojasauce * Hackfleischgewürz (Hatte ich mal bei einem türkischen Laden für Cig Köfte gekauft, kann man sicher auch mit Paprikapulver ersetzen) anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Tue, 08 Jul 2014 11:27:10 +0000 https://mrgnz.de/wiki/doku.php?id=rezepte:tiramisu&rev=1501147855&do=diff Veganes Tiramisu (für sechs Portionen) * 500 Gramm Vanille-Soja-Joghurt - Achtung, Vorbereitung: In ein mit Küchenrolle ausgelegtes Sieb geben und über Nacht, am besten 24 Stunden, im Kühlschrank abtropfen lassen * 2 Packungen Soyatoo-Soja-Schlagcreme (insgesamt 600 Gramm) (Merkur oder Biomarkt) anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Thu, 27 Jul 2017 09:30:55 +0000 https://mrgnz.de/wiki/doku.php?id=rezepte:senf&rev=1514505641&do=diff Basiszutaten Senf ist ein Produkt, das leicht selber gemacht werden kann. Denn Senf besteht aus wenigen Zutaten, die in jedem Lebensmittelgeschäft erworben werden können. Die Zutaten für klassischen Senf sind: * Senfsamen * Salz * Weinessig (5 %ig) anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Fri, 29 Dec 2017 00:00:41 +0000 https://mrgnz.de/wiki/doku.php?id=rezepte:veganes_kimchi&rev=1739361243&do=diff Notizen Laut The art of fermentation ist für das Reisporridge ein Verhältnis von 1 (Wasser):8 (Mehl) sinnvoll. Dabei kommt es auf die Konsistenz an, sodass das Wasser auch schrittweise zugegeben werden kann. Fur 1,2kg Kohl haben 40g Reismehl und zwischen zwischen 300-400ml Kombusud eine gute Konsistenz ergeben. anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Wed, 12 Feb 2025 11:54:03 +0000 https://mrgnz.de/wiki/doku.php?id=rezepte:veganes_obazda&rev=1501147924&do=diff Juhu, ein Traum wird wahr! Nach dreinhalb Jahren Obazda-Verzicht bin ich endlich dazu gekommen einen veganen Obazda zu kreieren und es wirklich traumhaft geworden... Für alle Nicht-Bayern: Obazda kann man als „Zusammenbazter, Zusammengematschter“ anonymous@undisclosed.example.com (Anonymous) Thu, 27 Jul 2017 09:32:04 +0000