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- brot
- === ==== Grundrezept ==== * 600g Mehl * 400g Wasser * 200g Sauerteig * 12g Salz - Zutaten Misc... 0-60 Min ruhen lassen - 12g Salz & einen Schuss Wasser hinzufügen - Mischen - Teig ohne Mehl schlage... orm geben (Falls vorhanden Decken drauf und etwas Wasser rein sprizen und sofort den Deckel wieder drauf) ... sen - Durch, wenns hohl klingt. Die Menge des Wassers ist eine grobe Orientierung und hängt vom verwen
- koreanische_gemuesebeilagen
- anderer milder Essig verwendet werden) * 1 EL Wasser * 1 EL Sojasauce * 1 TL Gotchugaru (gemahle... schen und ca. 20 Minuten stehen lassen. Das Gurkenwasser abgießen und die Gurkenscheiben ausdrücken. Aus d... n * 250 g Spinat * 1 EL Reisessig * 2 EL Wasser * 1 EL Sojasauce * 1 TL Gotchujang oder Sun... Sojabohnenkeimlinge * 2 EL Reisessig * 2 EL Wasser * ½ TL Salz * ½ TL Gotchugaru (gemahlener k
- baechu_kimchi
- auseinander reißt. Die Kohlhälften kurz in klarem Wasser einweichen und daraufhin Blatt für Blatt gut eins... nden. In der Zwischenzeit das Reismehl in etwas Wasser verrühren und zusätzlich mit einer Tasse Wasser in einem Topf unter ständigem Rühren kurz aufkochen lasse... Chinakohl in mindestens 2 Durchgängen mit klarem Wasser durchspülen. Gut ausdrücken und abtropfen lassen.
- vegane_mortadella
- ika * 1 Kleine Zwiebel * 1 EL Mehl * 250 ml Wasser * 30 ml Neutrales Öl **Zubereitung:** Zuerst ... ht ihr eine kleine Mulde. In diese Mulde gebt ihr Wasser und Öl und mischt das richtig durch. Damit es sic... ner mischt, könnt ihr erst einmal die halbe Menge Wasser hinzugeben. Die ist jedoch nicht zwingend notwend... mit einem Clip fest verschließen und in kochendem Wasser garen. Sieht zwar nicht so schön rund aus, schmec
- gruenkohl_chips
- des Trocken-Vorgangs mehrmals kurz öffnen, damit “Wasserdampf” entweichen kann. Bitte während des Trocken-... ie noch in einer Mischung aus * Mandelmus, * Wasser, * Hefe Flocken, * Salz, * Chili * Pfe... Oregano * Saft einer halben Zitrone * 120ml Wasser (2. Variante: nur 30g Hefeflocken und dafür get
- seitangulasch
- hüssel das Gluten geben und mit 1.5 Tassen kaltem Wasser und einer halben Tasse Sojasauce mit einer Gabel vermengen. Es ist wichtig das das Wasser kalt ist damit der Glutenteig noch etwas formabar... r die Brühe vorbereiten. Dafür geben wir 6 Tassen Wasser in die Pfanne und das was noch an Flüssigkeit in
- veganes_kimchi
- on ist für das Reisporridge ein Verhältnis von 1 (Wasser):8 (Mehl) sinnvoll. Bei 1,2kg Kohl haben knapp 40... Ab und zu wenden. Anschließend unter fließendem Wasser sehr gut abspülen und gut abtropfen lassen. Komb... einem trockenen Tuch abwischen, in 200 ml kaltem Wasser aufkochen und 10 Minuten bei niedriger Hitze simm
- veganes_obazda
- ne) * 80 g Cashewnüsse * 100 ml Weißbier oder Wasser * optional: 2 EL Alba-Öl (Schwedisches Rapsöl ... cht simpel! Die Cashewnüsse für mind. 1 Stunde in Wasser einweichen. Die Butter, pardon, Alsan (ich empfeh... rden dann abgegossen und mit 100 ml Weißbier oder Wasser, wie man möchte, und 2 EL Alba-Öl oder alternativ
- frischkaese
- 500 gr. Cashewkerne ca. 8-12 Stunden in reichlich Wasser einweichen. Wasser abschütten, die Kerne kurz abspülen und in den Mixbecher des Blenders geben (ich sach‘
- hummus
- * 75 g Olivenöl * 75 g Tahini * Ein bisschen Wasser * Knoblauch (1 Zehe (oder mehr, nach Geschmack)... bis es eine cremige Konsistenz hat. Ggf mit etwas Wasser nachhelfen, wenn es zu dickflüssig ist. {{tag>Rez
- senf
- * Senfsamen * Salz * Weinessig (5 %ig) * Wasser * Zucker Verfeinert werden kann selbstgemach... roße Schüssel. - Kochen Sie anschließend 200 ml Wasser mit 150 ml Weißweinessig kurz auf. - Lassen Sie
- vegane_fischsauce
- aussen rum kommen) klein schneiden, mit 1 Liter Wasser aufkochen. Danach 20 Minuten köcheln lassen Ansc